इम्युनिटी बूस्टर आंवला लड्डू || healthy breakfast recipes indian||

इम्युनिटी बूस्टर आंवला लड्डू

(स्वस्थ भोजन व्यंजनों)

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परिचय:

तैयारी का समय: १० मिनट 

पकाने का समय: १५ मिनट

11 सामग्री:

✔ 2 कप बीजरहित खजूर,

✔ आधा कप देसी गुड़,

✔ अखरोट - बादाम, काजू - पित्त - 8 से 10 मेवा प्रत्येक,

✔ 4 बड़े चम्मच सूरजमुखी के बीज,

✔ 4 बड़े चम्मच सफेद तिल,

✔ 4 बड़े चम्मच घी,

✔ आधा चम्मच इलायची पाउडर,

✔ आधा चम्मच अदरक पाउडर,

✔ 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर,

✔ 1 कप जल्दी खोपरा,

✔ 3/4 1 कप गर्म पानी,

🗹 Directions:

〄  एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें, उसमें अखरोट, बादाम, काजू, पिस्ता, सूरजमुखी के बीज डालकर 2-3 मिनिट तक भूनें।

〄  अब इसमें सफेद तिल डालकर फिर से 1 मिनिट तक भून लीजिए. ठंडा होने के बाद आधा प्याला मिक्सर में निकाल लीजिए.

〄  अब कटे हुए आंवले को खजूर और गुड़ के साथ मिक्सर में अलग कर लीजिए.

〄  अब एक पैन में घी गरम करें, आंवला पेस्ट डालकर 2-3 मिनट तक भूनें.

〄  फिर खजूर का पेस्ट डाल कर फिर से मिलाइये और 2-3 मिनिट तक भूनिये

〄  अदरक पावडर, इलायची पावडर और काली मिर्च पावडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।

〄  तैयार ड्रायफुट तिल का मिश्रण डालकर 1-2 मिनिट तक उबलने दें.

〄  ठंडे मिश्रण को कद्दूकस किया हुआ खोपरा में पीस लें। आंवला लड्डू तैयार है.